B Freshซองยับยั้งจุลินทรีย์
งานวิจัยคุณภาพพร้อมลงทุน

 

ผลงานวิจัยคุณภาพพร้อมให้ลงทุน “B Fresh” ซองยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทุกชนิด ผลงานนักวิจัยศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (nanotec) ในสังกัดสวทช. ได้รับการโหวตเป็นอันดับ 1  “ผลงานน่าลงทุนที่สุด”  ซึ่งเป็น 1 ใน 5 ผลงานเด่นของสวทช.ที่นำมาโชว์ในงาน “NSTDA Investors’ Day 2015” ภายใต้แนวคิด “พัฒนาชาติ พัฒนาธุรกิจ ด้วยพลังวิทย์และนวัตกรรม” ณ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

 

20150902_130528_resized_1

20150902_132225_resized_1

 

ภายในงาน “NSTDA Investors’ Day 2015” ภายใต้แนวคิด “พัฒนาชาติ พัฒนาธุรกิจ ด้วยพลังวิทย์และนวัตกรรม” ที่จัดขึ้นโดยสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จัดแสดงผลงานวิจัยของหน่วยงานในสังกัดที่พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่นักลงทุนเพื่อเริ่มต้นเป็นเถ้าแก่ใหม่ ได้ทันที โดยมีภาคเอกชนร่วมโชว์จากภาคเอกชนร่วมโชว์งานวิจัยคุณภาพมากกว่า 50 ชิ้น งานนี้สวทช.โชว์ผลงานเด่น 5 อย่าง และปรากฎว่า ผลงาน “B Fresh” ของทีมวิจัยของดร.กมลวรรณ ธรรมเจริญ นักวิจัยห้องปฏิบัติการวัสดุนาโนเฉพาะทางและโครงสร้างพื้นผิว ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (nanotec)สวทช. ได้รับการโหวตเป็นอันดับ1 ผลงานน่าลงทุนที่สุด

 

ดร.กมลวรรณเปิดเผยว่า ได้เริ่มทำงานวิจัยนี้ 2557 ที่ผ่านมา เวลานี้เสร็จและพร้อมจะถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคเอกชนที่สนใจ โดยผลงานวิจัยเป็นซองยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทุกชนิด สิ่งที่พัฒนาคือ สารสกัดจากสมุนไพร ที่เป็นสารธรรมชาติเพื่อควบคุมการปลดปล่อยสารที่มีผลต่อจุลินทรีย์จากสมุนไพรออกมาและช่วยควบคุมกลิ่นด้วย โดยประสิทธิภาพในการทดสอบกับครีมโรลพบว่า B Fresh สามารถทำให้ขนมอยู่ได้นานขึ้น จากปกติอยู่ได้ 3 วัน เพิ่มเป็น 6 วัน  จึงสามารถใช้ทดแทนสารกันบูด ช่วยยืดอายุขนมปังได้นานขึ้น มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ได้ดี โดยไม่ทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติของขนมปังเปลี่ยน ช่วยสร้างความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

 

“เวลานี้การใช้ประโยชน์ของผลงานวิจัยล่าสุดเน้นใช้ในเบเกอรี่ก่อน อนาคตอาจนำไปใช้กับขนมไทย ซึ่งมีการส่งออกขนมไทยเป็นมูลค่าสูงในแต่ละปีและพบว่ามีปัญหาเรื่องเสีย อนาคตB Fresh จะมาช่วยแก้ปัญหาตรงจุดนี้ได้”

 

20150902_132304_resized_1

20150902_131023_resized_1

 

ดร.กมลวรรณกล่าวต่อว่า ขณะนี้ได้มีการจดสิทธิบัตร B Fresh เรียบร้อยแล้วและมีผู้สนใจจะหารือเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีแล้วประมาณ 5 ราย โดยมีค่าใช้จ่ายเฉพาะในส่วนของการถ่ายทอดเทคโนโลยีประมาณ 5 แสนบาท ไม่รวมด้านการพัฒนาโรงงานและอื่น ๆ

 

20150902_125515_resized_1

 

You may also like...