โชว์เพาะถั่วงอกอนามัยงานSME
ด้วยเครื่องเพาะถั่วงอกกรีนไลฟ์
นับถอยหลังงาน “นวัตกรรมเทคโนโลยีไทยเพื่อ SMEs” และ “สุดยอด SMEs ของดีทั่วไทย” ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษมเหลือเพียงสุดสัปดาห์สุดท้ายแล้ว ในโซนงานนวัตกรรมเทคโนโลยีไทยเพื่อ SMEs รศ.มนตรี ค้ำชู คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ให้เกียรติมาถ่ายทอดการเพาะถั่วงอกอนามัยด้วยเครื่องเพาะถั่วงอกอัตโนมัติกรีนไลฟ์ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า สามารถเพาะไว้บริโภคเองหรือทำเป็นธุรกิจได้
ในการเพาะถั่วงอกอนามัย ใช้หลักการธรรมชาติกับก๊อกน้ำปะปาเท่านั้น ใช้เวลาเพียง 2-3 วันก็นำมาบริโภคได้ สามารถเพาะเมล็ดงอกได้เกือบทุกชนิด ทำให้ผลิตถั่วงอกอนามัยไว้บริโภคเองหรือจะทำธุรกิจเสริมได้อย่างสะดวก สบายใจ คุ้มค่าอย่างยิ่ง
ทั้งนี้ถั่วงอกเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย มีเส้นใยสูง มีสารอาหารมากมายทั้งกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต กลูโคส กรดไขมัน ที่ร่างการสามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย ปัจจุบันถั่วงอกที่ขายส่วนใหญ่จะใช้สารเคมี หรือสารฟอกขาว เข้ามาเร่งเพื่อให้ได้คุณภาพดี ซึ่งจะแตกต่างจากสมัยก่อนมาก และเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ฉะนั้นการทานถั่วงอกให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรเป็นถั่วงอกที่ปราศจากสารเคมี หรือการรับประทานถั่วงอดสดๆ ที่เพาะขึ้นเอง จะทำให้เราได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ไปใช้ได้ทันที โดยลดการย่อยอาหารลงช่วยป้องกันและยับยั้งโรคภัยไข้เจ็บ ที่สำคัญเราสามารถดูดซับพลังแห่งชีวิตของเมล็ดงอก อันเป็นความมหัศจรรย์ของพลังอาหาร เปรียบเสมือนเด็กได้ดูดน้ำนมจากแม่
“ถั่วงอกถ้าเพาะได้เองไม่เพียงจะได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้น เรายังได้พลังความสดเข้าไปเต็มๆ ด้วย ยิ่งบริโภคตอนที่ถั่วงอกยังมีชีวิตสดๆ บริโภคทั้งหัวและหาง ระยะเพาะงอก 1.5-2 วัน จะได้รับประโยชน์สูงสุด”
งานมีถึงวันที่ 25 ตุลาคม 2558 นี้แล้ว ติดตามความเคลื่อนไหวการจัดงานที่ www.most.go.th หรือ Call Center 1313
