อภัยภูเบศรชี้ “ไขมันพอกตับ” ไม่ใช่แค่กินมัน เปิดความรู้ลดหวาน–ปรับวิถีชีวิตดูแลตับ
อภัยภูเบศรชี้ “ไขมันพอกตับ” ไม่ใช่แค่กินมัน เปิดความรู้ลดหวาน–ปรับวิถีชีวิตดูแลตับ เผยข้อมูลวิจัยขมิ้นชัน–มะขามป้อม ย้ำพิจารณาหลักฐานและความปลอดภัยก่อนใช้
ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เปิดเผยว่า ภาวะไขมันพอกตับไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารไขมันสูงเพียงอย่างเดียว แต่ยังสัมพันธ์กับการได้รับพลังงานและน้ำตาลเกินความต้องการ รวมถึงภาวะดื้อต่ออินซูลินและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โรงพยาบาลจึงนำองค์ความรู้ “ดูแลตับอย่างเข้าใจ เริ่มที่วิถีชีวิต” มาสื่อสารในงาน FDA WellNext 2026 พร้อมนำเสนอข้อมูลการศึกษาขมิ้นชันและมะขามป้อม เพื่อให้ประชาชนเข้าใจการดูแลสุขภาพตับและเลือกใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสม
ดร.ภญ.ผกากรอง กล่าวว่า แม้ไม่ได้รับประทานอาหารมันเป็นประจำ ก็อาจมีปัจจัยเสี่ยงต่อไขมันสะสมในตับได้ เนื่องจากการได้รับพลังงานและน้ำตาลมากเกินความต้องการสามารถกระตุ้นให้ตับสร้างไขมันขึ้นใหม่ การดูแลตับจึงต้องพิจารณาพฤติกรรมการบริโภคโดยรวม ทั้งปริมาณอาหาร เครื่องดื่มหวาน และการใช้พลังงานในชีวิตประจำวัน
แนวทางสำคัญคือ ลดเครื่องดื่มหวาน เลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสม ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ดูแลน้ำหนัก และพักผ่อนให้เพียงพอ ควบคู่กับการดูแลความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โดยการปรับพฤติกรรมเป็นพื้นฐานสำคัญของการลดไขมันสะสมในตับ
สำหรับบทบาทของสมุนไพร ดร.ภญ.ผกากรอง กล่าวว่า ขมิ้นชันมีสารสำคัญกลุ่มเคอร์คูมินอยด์ ซึ่งมีการศึกษาทั้งในระดับกลไกและทางคลินิกเกี่ยวกับการอักเสบและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ รวมถึงการศึกษาผลต่อภาวะไขมันพอกตับในผู้ป่วยบางกลุ่ม ขณะที่มะขามป้อมมีสารพฤกษเคมี โดยเฉพาะกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งมีการศึกษาด้านการต้านอนุมูลอิสระและผลต่อระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด อันเป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของตับ
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลการศึกษาดังกล่าวยังไม่อาจสรุปว่าสมุนไพรทั้งสองชนิดสามารถใช้รักษาโรคตับได้โดยตรง และยังต้องอาศัยการศึกษาทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิผล การเลือกใช้จึงควรพิจารณาทั้งหลักฐานวิจัย คุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย และความเหมาะสมกับภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคล โดยไม่ใช้ทดแทนการรักษามาตรฐาน
ดร.ภญ.ผกากรอง กล่าวเพิ่มเติมว่า ผู้สนใจสามารถนำผลตรวจสุขภาพประจำปี เช่น ระดับน้ำตาล ไขมันในเลือด และค่าการทำงานของตับ มาร่วมพูดคุยและรับคำปรึกษาเกี่ยวกับแนวทางดูแลสุขภาพและการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมได้ที่กิจกรรมของอภัยภูเบศร ในงาน FDA WellNext 2026 วันที่ 24–25 ตุลาคม 2569 ณ พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน
