“ครัวคุณต๋อย” ลุยโปรเจ็คยักษ์
Pepsi presentsเอ็กซ์โปซีซั่น2
รายการ “ครัวคุณต๋อย” ผนึกพันธมิตร Pepsi , Dtac และ O Shopping ทุ่มงบกว่า 50 ล้านบาท ลุยจัดใหญ่ “Pepsi presents ครัวคุณต๋อยเอ็กซ์โป ซีซั่น 2” วันที่ 23 – 26 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ฮอลล์ 9 อาคารอิมแพ็ค ฟอรั่ม เมืองทองธานี หลังงานแรกปีที่แล้วประสบความสำเร็จเกินคาด เหล่านักชิมช้อปขานรับล้นหลามกว่า 100,000คนต่อวัน ปีนี้เพิ่มขีดความอร่อยยกทัพมา200 ร้านดังผ่านการันตีคุณภาพและรสชาติจากครัวคุณต๋อย มาเสิร์ฟเต็มพื้นที่ พร้อมเปิด application ครัวคุณต๋อย ให้เข้าถึงความอร่อยทั่วไทยได้ทุกที่ทุกเวลา
นายไตรภพ ลิมปพัทธ์ ประธานกรรมการ บริษัท บอร์น แอนด์ แอสโซซิเอทด์ จำกัด ผู้ผลิตและผู้ดำเนินรายการครัวคุณต๋อย และเป็นเจ้าของโปรเจ็คฯ เปิดเผยถึงภาพรวมของการจัดงาน “Pepsi presents ครัวคุณต๋อยเอ็กซ์โป ซีซั่น 2” วันที่ 23 – 26 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ฮอลล์ 9 อาคารอิมแพ็ค ฟอรั่ม เมืองทองธานี ว่า จากความสำเร็จของการจัดงานในปีที่แล้ว ซึ่งประสบความสำเร็จเกินคาด มีผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 100,00 คนต่อวัน จัด3วันมีผู้เข้าร่วมงานประมาณ 400,000 คน สร้างความภาคภูมิใจแก่ทีมงานและมีกำลังใจที่จะต่อยอดความสำเร็จในการนำเสนอเรื่องราวของอาหารไทยต่อไป
สำหรับการจัดงานปีที่แล้ว ถือเป็นการชิมลางจัดงานขึ้นเป็นครั้งแรก ซึ่งกลายเป็นการสร้างปรากฎการณ์ให้กับวงการมหกรรมอาหารไทย เพราะประสบความสำเร็จอย่างดีมาก ร้านที่มาร่วมในงานปีที่แล้วขายดีกันทุกร้าน บางร้านที่ได้รับความนิยมมากๆ เจ้าของร้านก็เหนื่อยถึงกับต้องเข้าโรงพยาบาล บางร้านเติมของวันละ 4-5 รอบก็ยังไม่พอขาย อาทิเช่น ร้านเป็ดนายหนับหมดวันละกว่าพันตัว ลอดช่องวัดเจษวันนึงขายเกือบ10 ตัน ร้านธรรมดาๆ กลายเป็นร้านระดับโลก อาทิเช่น ร้านน้ำพริกป้าติ๋ว ตอนนี้ได้ส่งออกต่างประเทศ กลายเป็นที่รู้จักขึ้นทันตา
ส่วนงานในปีนี้ ทั้งผู้จัด และร้านค้าทุกร้านถือว่ามีประสบการณ์ผ่านการจัดงานมาแล้ว 1 ปี ในปีนี้เราจึงได้ตอกย้ำจุดเด่น และปรับปรุงแก้ไขข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นในปีที่แล้ว โดยยังคงคอนเซ็ปต์หลักคือ การรวบรวมร้านอาหารที่เคยออกในรายการฯ มาออกบูธให้ทุกคนได้เลือกชิมและเลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันเหมือนเดิม โดยเฉพาะการซื้อเป็นของฝากทีจะสามารถสร้างความประทับใจแก่ผู้รับอย่างแน่นอน และสิ่งที่เพิ่มเติมคือ จำนวนร้านอาหารที่เพิ่มมากขึ้นกว่าเดิมเป็นเท่าตัวจาก 80 ร้านเป็นประมาณ 200 ร้าน
“ร้านค้าที่มาออกบูธได้แก่ ร้านมาตรฐานครัวคุณต๋อยที่ออกรายการแล้ว ร้านที่ยังไม่ได้ออกอากาศ ร้านค้าดาราดังหลายท่าน เพื่อให้เป็นประโยชน์แก่ผู้มาชมงานและร้านค้าที่ยังไม่ได้มาร่วมงานในคราวที่แล้ว อยากส่งเสริมมาตรฐานอาหารไทยเพราะร้านที่อยู่ในรายการครัวคุณต๋อยเป็นมาตรฐานจริง ๆ คัดสรรมาจริง ๆ และได้สูตรครบถ้วน นอกจากนี้ผู้มาชมงานยังได้พบกับเรื่องราวของวัตถุดิบ ผักผลไม้ ข้าวปลอดสารพิษที่เป็นผลิตของแปลงนาผมเองที่เชียงรายและของใช้ต่าง ๆ”
ที่เพิ่มมาอีกอย่างได้แก่ จำนวนวันในการจัดงาน จาก 3 วัน เป็น 4 วัน และเปลี่ยนสถานที่จัดงานไปที่ฮอลล์ 9 เมืองทองธานี ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเดิม มีพื้นที่ 11,000 ตารางเมตรและจัดเก้าอี้ไว้รองรับมากถึง 700 ที่นั่ง”
สำหรับตัวเลขของผู้เข้าชมงานในปีที่แล้วมีจำนวน 300,000-400,000 คน ไม่นับคนที่ถอดใจมาถึงหน้างานแล้วเห็นฝูงชน และความหนาแน่นตัดสินใจกลับบ้านโดยไม่ได้เข้างาน โดยมีเม็ดเงินหมุนเวียนกว่า 10 ล้านบาทต่อวัน และสำหรับในปีนี้มีการตั้งเป้าจำนวนผู้เข้าชมงานไว้ไม่ต่ำกว่า 500,000 คนตลอดทั้ง 4 วันเต็ม คาดเม็ดเงินหมุนเวียนภายในงานครั้งนี้ราว 100 ล้านบาท ตลอดการจัดงาน
ภาพประกอบจาก-เฟซบุ๊ก
ตัวอย่างของร้านดังที่จะมาร่วมงานในปีนี้ อาทิ ร้านครัวเจ๊ง้อ ,ร้านเป็ดพะโล้นายหนับดอนหวาย, ร้านมังกรหลวง, ร้านตำรับภูเก็ต , ร้านข้าวเหนียวมะม่วง ช ศรแก้ว ,ร้านแหนมดอนเมือง ฯลฯ
นายไตรภพกล่าวด้วยว่า ตนมีความมุ่งมั่นในการจัดงานเอ็กซ์โป เพราะมองว่า อาหารไทยต้องใช้ฝีมือนำ ซึ่งจะทำให้โลกมองเรา มาชิมอาหารไทยที่อร่อยว่าเป็นอย่างไร นอกจากนี้อยากให้ครอบครัวชาวไทยเข้าใจอย่างถึงแก่นของวัตถุดิบและส่วนประกอบต่าง ๆ ของอาหารไทย พืชปลอดสารพิษ 100% เป็นอย่างไรและมีการสอนฟรีทำอาหารไทยให้อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
ขณะเดียวกันการจัดงานเอ็กซ์โปยังถือเป็นการต่อยอดขยายไลน์ธุรกิจของครัวคุณต๋อย ที่นอกเหนือจากรายการทีวีและหนังสือ สำหรับอีกสิ่งที่เพิ่มเข้ามาได้แก่ “application ครัวคุณต๋อย” เพื่อเอาใจคนรักอาหารไทย
นายไตรภพ กล่าวว่า “นอกจากรายการครัวคุณต๋อย และ ครัวคุณต๋อย expo ที่จัดขึ้นในปีนี้เป็นปีที่2 แล้ว เพื่อต่อยอดความสำเร็จ และตอบสนองความต้องการของคนรักในอาหารไทย จึงได้จัดทำ application ครัวคุณต๋อย ขึ้นมาโดยรวบรวมทุกร้านอาหาร ทุกเมนู ทุกกิจกรรมที่เคยออกในรายการเข้ามาไว้ใน application ครัวคุณต๋อย ซึ่งพร้อมให้ดาวน์โหลดได้แล้ว รองรับทั้งอุปกรณ์ระบบปฏิบัติการ Andriod และ iOS
นอกจากนั้น application ครัวคุณต๋อย ยังทำหน้าที่เป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่ต้องการสรรหาของอร่อยใกล้ตัวรับประทาน และ ยังให้ข้อมูลเมื่อเดินทางไปจังหวัดต่างๆ แล้วต้องการสรรหาสุดยอดร้านอาหารที่ไม่กินถือว่าผิดในจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศไทย ตลอดจนมีกิจกรรมใน application เพื่อให้ผู้ที่รักในอาหารไทยทุกคนเข้าถึงเราได้ง่ายยิ่งขึ้น ให้สมกับความตั้งใจของเราตั้งแต่วันแรกที่เริ่มทำรายการครัวคุณต๋อย ในเวลานี้มีผู้ใช้หรือuser แล้วประมาณ 150,000 คน คาดหวังว่าจะมีผู้ใช้ประมาณ 5 ล้าน”
สำหรับไลน์ธุรกิจที่ต่อยอดมาอีกอย่างหนึ่งและเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์นี้แล้วได้แก่ ธุรกิจท่องเที่ยวหรือทัวร์ ซึ่งเป็นครัวคุณต๋อยพาไปกิน เริ่มต้นพาไปที่ญี่ปุ่นก่อน โดยคาดว่ามีประมาณ 160 ที่นั่ง
พร้อมกันนี้บิ๊กบอสใหญ่ของ “ครัวคุณต๋อย” ยังแง้มโครงการในอนาคตอีกว่า งานเอ็กซ์โปปีที่ 3 อาจนำร้านค้าจากต่างประเทศมาร่วมด้วย นอกจากนี้อาจจะไปจัดงานเอ็กซ์โปในต่างประเทศ แต่ที่จะมาเร็วกว่าคือ การจัดถ่ายทอดสดรายการผ่านเฟซบุ๊กหรือ LIVE FACEBOOK ซึ่งคงต้องติดตามกัน
ก่อนจะไปถึงตรงนั้น ชวนไปชิม ช้อปกับมหกรรมรวมที่สุดของอาหารอร่อยที่คนทั้งประเทศรอคอย “Pepsi presents ครัวคุณต๋อยเอ็กซ์โป ซีซั่น 2” ก่อนระหว่างวันที่ 23 – 26 กุมภาพันธ์ 2560 ณ ฮอลล์ 9, อาคารอิมแพ็ค ฟอรั่ม เมืองทองธานี
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม facebook ครัวคุณต๋อย
