ดุสิต-กระทรวงเกษตรฯเกาหลี
นศ.ฝึกงานท่องเที่ยว-โรงแรม
ดุสิต อินเตอร์เนชั่ลแนล ลงนามบันทึกความเข้าใจกับองค์การ Agro-Fisheries Food and Trade Corporation (aT) จากกระทรวงเกษตร อาหารและกิจการชนบทแห่งประเทศเกาหลีใต้ ในโครงการ Good Job Good People เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนนักศึกษาจากประเทศเกาหลีใต้ได้เตรียมความพร้อมสู่การเป็นบุคลกรมืออาชีพ รวมถึงได้รับโอกาสในการแลกเปลี่ยนความรู้และวัฒนธรรมในประเทศต่างๆ ด้วยการเป็นนักศึกษาฝึกงานกับกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทของดุสิตธานีที่มีเครือข่ายกว้างขวางในระดับนานาชาติ
นาย คิม แจ ซู ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ของ aT กล่าวว่า โครงการนักศึกษาฝึกงาน “Good Jobs, Good People” เป็นโครงการที่จัดตั้งขึ้นโดย กระทรวงเกษตร อาหารและกิจการชนบทแห่งประเทศเกาหลีใต้ และองค์การ Agro-Fisheries Food and Trade Corporation (หรือ aT) เพื่อตอบสนองนโยบายของภาครัฐในการสร้างโอกาสการเรียนรู้และส่งเสริมความก้าวหน้าทางอาชีพการงานให้กับเยาวชนของเกาหลีใต้ โดยในบันทึกความเข้าใจระหว่างดุสิตกับ aT ในครั้งนี้ จะเปิดโอกาสให้นักศึกษาจากเกาหลีใต้เข้ามาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ด้านการโรงแรมในส่วนงานฝ่ายต้อนรับ และฝ่ายปฏิบัติการด้านอาหารเป็นเวลา 6 เดือน กับโรงแรมในเครือดุสิตที่เข้าร่วมโครงการ ได้แก่ โรงแรมดุสิตธานีกรุงเทพฯ โรงแรมดุสิตธานีหัวหิน โรงแรมดุสิตธานีกวมรีสอร์ทที่สหรัฐอเมริกา และโรงแรมดุสิตธานีมัลดีฟส์
“เพื่อพัฒนาให้เยาวชนของเรามีทักษะและความรู้ความสามารถในระดับสากลอย่างแท้จริง เราจึงเลือกที่จะเปิดตัวโครงการของเราที่ประเทศไทย ซึ่งได้รับการยอมรับว่า เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยวในระดับโลก และเลือกเป็นพันธมิตรกับ ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ซึ่งมีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในด้านธุรกิจโรงแรมมายาวนานกว่า 65 ปี รวมถึงยังมีการเปิดสถาบันการศึกษาเพื่อเปิดสอนวิชาชีพด้านการโรงแรม ซึ่งคุณสมบัติที่กล่าวมาทั้งหมด สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของโครงการเราอย่างยิ่ง”
ทั้งนี้ ในพิธีลงนามความร่วมมือดังกล่าวได้รับเกียรติจาก นาย ยู ชุง ซิก รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านอุตสาหกรรมอาหารและการส่งออกของ aT และนาย ตัน เอง ลีออง รองประธานอาวุโสฝ่ายทรัพยากรบุคคล ของดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล เป็นผู้แทนลงนามของทั้งสองฝ่าย นอกจากนั้น ยังมีการสาธิตการทำอาหารไทยผสมผสานอาหารเกาหลีโดย เชฟฟิลิปป์ เคลเลอร์ เอ็กเซกคูทีฟเชฟของโรงแรมดุสิตธานีกรุงเทพฯและตัวแทนนักศึกษาจากกลุ่มอนุรักษ์อาหารเกาหลี (Youth Agri-Food Fellowship) เข้าร่วมเป็นสักขีพยานด้วย
“เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีส่วนร่วมกับโครงการในครั้งนี้ เนื่องจากสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของกลุ่มดุสิตในการส่งเสริมและยกระดับให้การศึกษาด้านการโรงแรมเป็นที่นิยมแพร่หลายในทั่วภูมิภาคเอเชีย ซึ่งนักเรียนที่มาฝึกงานกับเราจะได้รับการฝึกฝนทักษะ เรียนรู้เทคนิคจากประสบการณ์จริงในการทำงาน พร้อมๆ ไปกับได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับบุคลากรของเรา นอกจากนั้น ยังมีโอกาสเข้าร่วมเรียนรู้หลักสูตรการบริหารจัดการโรงแรมและการประกอบอาหารจากโรงเรียนของเราอีกด้วย” นาย ตัน เอง ลีออง กล่าว
ปัจจุบัน เกาหลีใต้ถือเป็นกลุ่มตลาดนักท่องเที่ยวอันดับต้นๆที่เข้ามาพักกับเครือโรงแรมและรีสอร์ทของดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล และยังเป็นกลุ่มลูกค้าอันดับหนึ่งของดุสิตธานีกวมรีสอร์ท ซึ่งเป็นโรงแรมและรีสอร์ททีที่สูงที่สุดและหรูหราที่สุดบนเกาะกวม นอกจากนั้น ดุสิตยังมีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานว่า มีส่วนร่วมในการผลิตและพัฒนาบุคลากรมืออาชีพที่มีความรู้ ทักษะ และทัศนคติที่ดี เพื่อรองรับการขยายตัวของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ ผ่านการจัดตั้งสถาบันการศึกษาต่างๆ อาทิ วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันระดับอุดมศึกษาชั้นนำที่เปิดสอนด้านการบริหารจัดการโรงแรม, สถาบันสอนศิลปะการทำอาหาร เลอ คอร์ดอง เบลอ ดุสิต
และล่าสุดก่อตั้งโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม สถาบันระดับอาชีวศึกษาที่ได้รับการพัฒนาตามมาตรฐานสมรรถนะและความสามารถในการให้บริการของบุคลากรวิชาชีพท่องเที่ยวแห่งอาเซียนแห่งแรกของประเทศไทย (ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals)
อนึ่งดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ประกอบด้วยโรงแรมและรีสอร์ทในเครือรวม 4 แบรนด์ คือ ดุสิตธานี ดุสิตดีทู ดุสิตปริ๊นเซส และดุสิตเดวาราณา รวมถึงดำเนินธุรกิจเทวารัณย์ สปา และเปิดสถาบันการศึกษาเพื่อฝึกอบรมบุคลากรด้านการท่องเที่ยวและโรงแรม โดยก่อตั้งวิทยาลัยดุสิตธานีขึ้นในปี พ.ศ. 2536 เปิดสถาบันสอนศิลปะการทำอาหาร เลอ คอร์ดอง เบลอ ดุสิต ล่าสุดก่อตั้งโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม นอกจากนี้ยังมีโครงการเปิดสถาบันการศึกษาเพิ่มเติมที่ประเทศฟิลิปปินส์และในแถบภูมิภาคเอเชีย
ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล สั่งสมประสบการณ์ที่ยาวนานในธุรกิจโรงแรมมากว่า 65 ปี ก่อตั้งโดยท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย ผู้ก่อตั้งโรงแรมปริ๊นเซสแห่งแรกขึ้นบนถนนเจริญกรุง เมื่อปี พ.ศ. 2491 โดยผสมผสานวัฒนธรรมแบบไทยที่มีความงามและทรงคุณค่าผ่านการบริการที่เป็นเอกลักษณ์ตามมาตรฐานของ ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ที่ระลึกเสมอว่า “ไม่ว่าจุดประสงค์ในการเดินทางจะเป็นอย่างไร ผู้มาเยือนจะสามารถรู้สึกได้ว่าสัมผัสที่ได้รับจากบริการของดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล เปรียบ เสมือนการเติมเต็มพลังให้กับชีวิต”
ภาพจากซ้ายไปขวา: นายยู ชุง ซิก (Mr Yoo Chung-sik) รองประธานด้านอาหารและการส่งออก บริษัท เอที อะโกร-แฟรนไชส์ แอนด์ เทรด คอปอเรชั่น นายโน ควังอิล (H.E. Mr. Noh Kwang-il) เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย และนายตัน เอง ลีออง(Mr Tan Eng Leong) รองประธานอาวุโส ด้านทรัพยากรบุคคล และการประกันคุณภาพ
