มหกรรมสมุนไพรฯ..กินเปลี่ยนวัย
กินอย่างมั่นใจด้วยเกษตรยั่งยืน
3 กระทรวงรวมพลังครั้งประวัติศาสตร์ ร่วมด้วยภาคประชาสังคม จัดงานมหกรรมสมุนไพรและอาหารครั้งที่ 3 กินเปลี่ยนวัย…กินอย่างมั่นใจ ด้วยเกษตรกรรมยั่งยืน จุดกระแสดูแลสุขภาพทั้งแผ่นดินผ่านภาคีเครือข่ายทั่วประเทศ ชูอาหารและสมุนไพรเครื่องมือในการดูแลสุขภาพที่ปลอดภัย พร้อมขับเคลื่อนเกษตรกรรมยั่งยืน เพื่อสุขภาพที่ดีของประชาชน พลาดไม่ได้ 29 สิงหาคม – 2 กันยายน ที่อิมแพค เมืองทองธานี แจกกล้าพันธุ์สมุนไพร สรรพคุณในการชะลอวัยทุกวัน ๆ 300 ต้น
นายวีรพงษ์ เกรียงสินยศ กรรมการเลขาธิการมูลนิธิสุขภาพไทย หนึ่งในผู้แทนเครือข่ายผู้จัดงาน กล่าวว่า การจัดงานครั้งนี้ เป็นการรวมตัวครั้งสำคัญของภาครัฐและภาคประชาสังคม เมื่อ 3 กระทรวงหลัก ประกอบด้วยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มหาดไทย และสาธารณสุข ร่วมด้วยคณะกรรมการพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านสุขภาพแห่งชาติ และภาคีเครือข่ายด้านเกษตรกรรมยั่งยืน อาหารปลอดภัยและสุขภาพ จับมือกันจัดงาน “มหกรรมสมุนไพร และอาหาร” ครั้งที่ 3 ด้วยตระหนักถึงปัญหาสุขภาพที่ทวีความรุนแรงมากยิ่งขึ้นทุกวัน โดยทั้ง 3 กระทรวงจะร่วมกันขับเคลื่อนเร่งขับเคลื่อนงานเกษตรกรรมยั่งยืน เพื่อสุขภาพที่ดีของประชาชน
“แม้ในปัจจุบันที่เทคโนโลยีทางการแพทย์จะมีความเจริญมากยิ่งขึ้น แต่ปัญหาด้านสุขภาพก็ไม่ได้เบาบางลง หากแต่บริบทของปัญหาแตกต่างจากในอดีต อย่างเช่น อุบัติการณ์มะเร็งในคนไทยมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันโรคมะเร็งคร่าชีวิตของคนไทยปีละ 6 หมื่นกว่า โรคนี้ทำผู้ป่วยมีความทุกข์ทรมานมาก ผู้ป่วยหลายรายเมื่อเป็นแล้วก็มักจะแสวงหาทางเลือกในการรักษา และหลายครั้งมักจะจบด้วยการได้ทางเลือกที่ไม่ปลอดภัย” นายวีรพงษ์ กล่าว
การจัดงานครั้งนี้ นายวีรพงษ์ กล่าวว่า เป้าหมายสำคัญคือ เพื่อนำเสนอเครื่องมือในการดูแลสุขภาพที่ปลอดภัยให้แก่ประชาชน โดยเน้นหนักไปที่อาหารและสมุนไพร เนื่องจากเป็นเครื่องมือที่ประชาชนสามารถเข้าถึงได้ง่าย ทั้งนี้อาหารและสมุนไพรที่นำมาจัดแสดงให้ประชาชนได้ชมและชิมในงานนี้ยังมาจากแนวทางเกษตรกรรมยั่งยืน ซึ่งเป็นการทำการเกษตรที่เกื้อกูลระบบนิเวศวิทยาทางธรรมชาติ ซึ่งนอกจากจะได้ผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยแล้ว ระบบนิเวศวิทยายังยั่งยืน พร้อมให้คนรุ่นถัดไปได้ใช้ประโยชน์
ทั้งนี้ ภายในงานมีการนำเสนออาหารปลอดภัย ซึ่งมาจากหลายแหล่งที่หลากหลายทั้งจากท้องถิ่นที่หากินยาก อาหารฟิวชั่น และอาหารที่มาจากงานวิจัยต่างๆ ซึ่งการันตีได้ว่าอาหารทั้งหมดมาจากวิถีเกษตรกรรมยั่งยืนโดยเฉพาะ นอกจากอาหารแล้วก็มีสมุนไพรที่เป็นเครื่องมือในการดูแลสุขภาพของคนไทยมาช้านาน ในปีนี้พันธมิตรสำคัญอย่างอภัยภูเบศร ก็นำสวนสมุนไพรชะลอวัยมาจัดแสดง และมีการแจกกล้าพันธุ์สมุนไพรวันละ 1 ชนิด ๆ 300 ต้น ได้แก่ ป่าช้าหมอง ยอ ผักปลัง เพกา และอีทก ที่สรรพคุณในการชะลอวัยด้วยกลไกที่แตกต่างกัน ทั้งต้านอนุมูลอิสระ ต้านอักเสบ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ ยังมีการอบรมระยะสั้นมากกว่า 50 หลักสูตร ที่ประชาชนสามารถมาลงมือทำ และปฏิบัติได้เอง พร้อมทั้งบริการทางการแพทย์พื้นบ้านจากเหนือ อีสาน กลาง ใต้ การแพทย์แผนไทยและแผนจีนที่ได้คุณภาพ และเพื่อให้ทันกับยุค 4.0 มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคจะมานำเสนอแอพพลิเคชั่น ที่ประชาชนสามารถใช้เพื่อการค้นข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ตนกำลังใช้ว่ามีความปลอดภัยหรือไม่ ซึ่งอยากให้ประชาชนได้มางานนี้กัน เพราะ 1 ปีมีครั้งเดียวเท่านั้น
โดยงานมหกรรมสมุนไพรและอาหาร จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 ส.ค.-2 ก.ย. 61 เวลา 10.00น.-20.00น. อิมแพคเมืองทองธานี ฮอลล์ 7-8 ผู้สนใจสอบถามข้อมูลได้ที่เบอร์ 02-744-7258 / 086-377-0198 / 086-337-8815 / 081-666-4990 หรือ Facebook : มหกรรมสมุนไพรและอาหาร
